6 culinaire bergrestaurants met uitzichten waar je ‘u’ tegen zegt

De meeste skigebieden hebben wel een bergrestaurant in de aanbieding, maar het ene exemplaar is zeker de andere niet. We tippen zes culinaire hoogstandjes die meer dan alleen hamburgers en hotdogs bieden, maar ook een uitzicht waar je 'u' tegen zegt. Sterker nog, je wilt hier ook zeker heen als je niet van het skiën bent, puur alleen door deze topcombinatie.

1. Ice Q, Sölden (Oostenrijk)

In het Oostenrijkse Sölden vind je het moderne Ice Q. Het restaurant ligt op 3.048 meter hoogte, op de top van de Gaislachkogl. Het skigebied behoort tot het Öztal, dat meer dan 250 bergen van ruim 3.000 meter hoogte biedt. Het restaurant zelf bereik je vanuit het centrum van Sölden in nog geen 15 minuten via twee gondelliften. Het eten is er, als we de verhalen mogen geloven, fantastisch en het uitzicht doet daar absoluut niets voor onder: vanuit het uitkijkpunt zie je recht voor je Italië en op links ligt Duitsland. De rest van het panorama wordt gevuld met witte toppen en (vaak) een strakblauwe lucht.

2. Les Pierres Plates, Méribel (Frankrijk)

Les Pierres Plates ligt in het Franse Méribel, dat deel uitmaakt van het skigebied Les Trois Vallées. Je vindt het restaurant op ruim 2.700 meter hoogte en is bereikbaar vanaf drie kanten: via Méribel, Méribel Mottaret of Courchevel. Vanaf Mottater kun je een directe lift (Pas du Lac) naar het restaurant nemen, die stopt namelijk in hetzelfde gebouw. Les Pierres Plates bestaat uit drie delen: een knusse maar luxe binnenruimte die perfect is om met slecht weer in te duiken, en twee aparte buitenterrassen. Op het laagste terras zit je goed voor uitgebreide maaltijden en servicegerichte bediening. Hoewel het hogere terras iets minder luxe biedt (je bestelt hier simpele, maar goede maaltijden aan een loket) raden we je toch aan om hier plaats te nemen: hier krijg je namelijk een geweldig uitzicht over de bergtoppen van de Franse Alpen. En dan smaakt je hotdog of hamburger automatisch nog even wat lekkerder.

3. Adlerlounge, Oost-Tirol (Oostenrijk)

Goedkoop, hip, bediening én een geweldig uitzicht: de Adlerlounge in het Oostenrijkse Oost-Tirol biedt het allemaal! Het restaurant ligt op 2.621 meter hoogte en is te bereiken via de gondels van Kals (Kals-1 en Kals-2). De inrichting bestaat uit designmeubels en natuurlijke elementen van hout. De bediening komt gewoon langs aan tafel en zet vervolgens de culinaire hoogstandjes voor je neus neer. Hoef jij alleen nog maar te zitten en te genieten van het eten en het uitzicht: wedden dat je nog een extra rondje bestelt als je de hoogste berg van Oostenrijk (de Großglockner) en maar liefst zestig drieduizenders ziet?

4. Das Imberghaus, Oberallgäu (Duitsland)

Das Imberghaus is allesbehalve een moderne hotspot, maar zo authentiek Duits dat dat in dit geval helemaal niets uitmaakt. Verwacht geblokte gordijnen, houten meubels en een ouderwetse tegelkachel. Op de menukaart vind je klassiekers als Allgäuer Zwiebelrostbraten, Spinatknödel en Hauswurst auf Sauerkraut, en die smaken heerlijk op het bijbehorende panoramaterras. Het restaurant ligt in het dorpje Oberstaufen, onderdeel van de Duitse Oberallgäu. Wintersportser dan dit ga je het niet vinden.

5. Hoadlhaus, Tirol (Oostenrijk)

Bovenop de Axamer Lizum bij Innsbruck vind je Hoadlhaus. Een restaurant dat plek biedt voor minimaal 600 en maximaal 1.000 mensen, maar allesbehalve massaal aanvoelt. Het gebouw is ontworpen door architect Klaus Mathoy, die er een licht, ruimtelijk en vooral ook duurzaam restaurant van heeft gemaakt. Wanneer de glaswand dicht is kunnen er 600 mensen op het terras plaatsnemen, maar zodra deze opengaat kunnen er nog eens 400 extra anderen genieten van het zonnetje. Naast heerlijk eten krijg je hier ook nog een prachtige uitzicht op Innsbruck voorgeschoteld.

6. Schneekarhütte, Mayrhofen (Oostenrijk)

Het gebouw staat er dit jaar al 30 jaar, maar is nog steeds de eyecatcher van Mayrhofen, zowel qua eten en drinken, als de architectuur. De Schneekarhütte heeft de vorm van een piramidetoren en is gemaakt van hout en natuursteen. Biologisch en lokaal eten staat hier centraal op de kaart, en ook vind je hier de hoogst gelegen wijnkelder van Oostenrijk. Het restaurant ligt op 2.250 meter hoogte, dus we hoeven je waarschijnlijk niet te vertellen dat het uitzicht ook hier adembenemend is. Slapen kan hier tegenwoordig ook: sinds 2012 zijn er moderne suites en kamers toegevoegd.

Wij zijn benieuwd! Wat is volgens jou het lekkerste wintersportgerecht? Laat een reactie achter!